Mod de preparare. Se degreseaza carnea si se toaca cu un cutit forte bine ascutit (sau se trece de doua ori prin masina de tocat). Se toaca ceapa forte marunt (sau se da prin razatoarea mica). Se pune carnea intr-un castron mic (pentru a-i da forma) si se rastoarna pe o farfurie, dupa care se orneaza cu un galbenus crud. Pasi de urmat. 1. Eu de obicei cumpar pastrav proaspat deja eviscerat si il curat doar de solzi cu un cutit sau burete metalic. Se spala bine si lasati-l sa se scurga bine de apa intr-o sita, il puteti sterge si cu niste prosoape de hartie. Il puteti pune pe gratar asa intreg, arata mult mai frumos si este de efect. 2. Ingrediente pentru un biftec tartar tradițional 350g - 400g de mușchi de vită (foarte proaspăt) 4 gălbenușuri 25g de anșoa conservate în ulei 3-4 castraveți mici, murați o linguriță de capere o șalotă (sau o ceapă albă, mică) zeama de la un sfert de lămâie o lingură rasă de muștar Dijon o lingurița de sos Tabasco (eu am folosit din ardei verzi) 200 gr muschi de vita2 castraveciori murati (foarte mici, cornichon)1 lingura cu varf ceapa rosie tocata marunt1 lingurita capere1/2 legatura patrunjel1 galbenus de ou60 ml ulei2 lingurite mustar1 lingurita sos Worcestershire1 lingurita suc de lamaiesare, piper Portii:2Timp de preparare:15 minute Crearea Republicii Autonome Sovietice Socialiste Moldoveneaști (RASSM) în componența Ucrainei. 1939. 23 august. Semnarea pactului Ribbentrop-Molotov. 1859. 5 ianuarie. Alegerea domn al Moldovei a lui Alexandru Ioan Cuza. 1992. 2 martie. Republica Moldova a fost admisă în Organizația Națiunilor Unite. Vay Nhanh Fast Money.

biftec tocat la gratar